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Balsam für fruchtige Desserts

Leonardi Weißer Balsamico mit Vanille

Leonardi Weißer Balsamico mit Vanille

MHD 31.05.2029

DAS ERWARTET MICH

  • Weißer Balsamico mit ganzer Vanilleschote. Kein Aroma. 100% natürlich.
  • Fruchtig-süß und spritzig frisch im Geschmack.
  • Besonders lecker zu Erdbeeren, Mascarpone, Obstsalat und anderen fruchtigen Desserts.
  • Der perfekte Balsam für Desserts und abwechslungsreiche Salate. Perfekt gegen Langeweile im Salat.
  • Harmoniert ebenso mit mildem Käse, Mozzarella, Avocado und abwechslungsreichen Salaten.

Normaler Preis €11,90
Normaler Preis Verkaufspreis €11,90
GP: €47,60 / l | Inhalt: 250 ml
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PRODUKTBESCHREIBUNG

Erdbeeren mit dunklem Balsamico? Das ist klasse! Es geht aber auch mit süßem weißem Balsamico, vor allem in Kombination mit Vanille. Also zum Mitschreiben: Alles, was Sie brauchen, sind Erdbeeren, Mascarpone und diese Köstlichkeit von Leonardi. Dann fügen Sie alle Zutaten zusammen. Und das war's auch schon! Das Resultat: ein Dessert-Traum! Glauben Sie uns, und das ganz einfach zubereitet.

Generell harmoniert der weiße Vanille-Balsamico sehr gut mit milden Käsesorten, dazu gehört auch Mozzarella. Also wieder ran an die Erdbeeren, Mozzarella dazu und zum Schluss den weißen Balsamico mit Vanille beimengen. Fertig! (Obst-)Salat mal anders.

Der Vanille-Balsamico von Leonardi ist fruchtig-süß und besitzt wegen der Frische eine leicht spritzige Note. Dazu kommt die offensichtliche Vanillenote, die nebenbei bemerkt nicht durch irgendein Aroma in die Flasche kommt. Nein, hier schwimmt eine ganze Schote in der Flasche, die unnachgiebig ihr Aroma in den Balsam pumpt. Einfach lecker. Der Balsam ist gut kombinierbar mit Kürbiskernöl und Nussölen, die übrigens ebenfalls gut im Dessert sind.

„Unsere fruchtige Empfehlung für umwerfend einfache Desserts.“

Italien Süß

Geschmacksprofil

Säure
Frisch
Mittel
Süß
Dichte
Dünn
Mittel
Cremig

Produktdetails

Zutaten und Nährwertabelle

Zutaten:

Weißweinessig, Weißer Traubenmost, Vanille (2%). Enthält Sulfite natürlichen Ursprungs.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Az Agricola Giovanni Leonardi, Via Mazzacavallo 62, 41043 Magreta Formigine (Modena), Italien

Nährwerte pro 100 g
Energie N/A
Fett N/A
Davon gesättigte Fettsäuren N/A
Kohlenhydrate N/A
Davon Zucker N/A
Eiweiß N/A
Salz N/A

Rezept: Tomaten-Pfirsich-Salat mit Vanille-Dressing

Vollständige Details anzeigen

Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 10.000 Bewertungen

Die Manufaktur

Acetaia Leonardi

Um einen ausgezeichneten Aceto Balsamico herzustellen, braucht man in erster Linie Leidenschaft, Hingabe und das über vier Generationen weitergegebene Wissen. Die Familie Leonardi begleitet den Produktionsprozess des Balsamico, bis er seinen optimalen Reifezustand erreicht hat. Es werden nur Trauben aus eigenem Anbau (ca. 7 Hektar) in der Region um Modena verwendet. Die Trauben werden sehr vorsichtig gepresst, um einen reinen Traubenmost zu erhalten. Dieser wird anschließend gekocht, fermentiert und schließlich zu Essig vergoren, der dann in Fässern gelagert wird und reifen kann.

Unter den Dächern des alten Hofes aus dem 19. Jahrhundert lagern 2000 Fässer aus wertvollem Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Eschen-, Maulbeerbaum- und Wacholderholz, gefüllt mit dem "schwarzen Gold", wie es die Familie nennt. Bei der Reifung des Essigs wandert er von Fass zu Fass und nimmt die Aromen der verschiedenen Holzsorten in sich auf.

Bei Leonardi enthält der Aceto Balsamico di Modena IGP Traubenmost, und zwar normalerweise nie weniger als 80 %, und Weinessig. Das macht den Aceto Balsamico von Leonardi einzigartig und unverwechselbar in seinem Aroma.

Weingut umgeben von Weinbergen und grüner Landschaft.
Zwei Männer, Oldtimer, Weinfässer.
Weinkeller mit Holzfässern, Leonardi-Logo an der Wand.
Zwei Personen vor Efeu-Wand.

Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss

Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.

Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.

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